Leite vegetal de amêndoas

Os leites vegetais podem ser uma ótima opção alimentar para quem anda querendo diminuir o consumo de leite animal ou mesmo para quem é alérgico a lactose.

Receita

Ingredientes:

1 copo de amêndoas crua 

4 copos de água (se preferir mais concentrado, basta diminuir a quantidade de água)

Modo de preparo:

1. Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde na geladeira por mais dias. 
2. Escorra a água que ficou de molho, retire a película (opcional) e bata no liquidificador com a água. Coe em um pano fino. 
3. Se não for consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco e dura 3 dias na geladeira.